จัดใหญ่จริงๆชม ชิม ลิ้มรส ในงานมหกรรมอาหารโคราช” COUNTRY & WESTERN @ KORAT เป็นการรวมสุดยอดอาหารโคราชและอาหารคุณภาพจากทั่วเมืองไทย จัดโดยชมรมผู้ประกอบการอาหารโคราชเป็นรูปแบบมินิเมืองคาวบอยพร้อมโชว์ฟรีคอนเสิร์ตเต็มรูปแบบ วันที่ 31 ..- 4 มิ..นี้ บริเวณหน้า TOP ซุปเปอร์เซฟ ตลาดเซฟวัน

koratfood18575559_1145012178937944_2068672862_oexecutive

นายจีระศักดิ์ คาระวิวัฒนา ประธานชมรมผู้ประกอบการอาหารโคราชเปิดเผยว่าชมรมฯนี้ในแต่ละจังหวัดก็จะมีการจัดงานรวมตัวของร้านอาหารในชมรมฯ แต่สำหรับเมืองโคราชที่ผ่านเจออุปสรรค์ขายของไม่ค่อยได้ รู้ๆกันอยู่ว่าทำไมถึงขายของไม่ได้ อาจจะเป็นเพราะการรักษาความมั่นคงปลอดภัยอย่างเคร่งครัดของเจ้าหน้าที่ตำรวจในเมืองโคราช ทำให้ผู้ที่จะออกมากินอาหารนอกบ้านไม่กล้าที่จะออกมาใช้จ่ายมื้อเย็น เป็นปัญหาที่เกิดขึ้นมานานแล้วและหน่วยงานองค์กรหอการค้าฯก็พยายามแก้ไขเรื่องนี้มาตลอด

ทุกวันนี้คนโคราชจะไม่ออกมากินอาหารนอกบ้าน จะซื้อไปทำเองมากกว่าเพราะหากออกมาก็จะหนีไม่พ้นโดนตรวจแอลกอฮอล์ ซึ่งคนที่มาใช้บริการร้านอาหารส่วนใหญ่จะดื่มเหล้า เบียร์ไปด้วย เราต้องยอมรับความจริงเรื่องนี้ จนมีการพูดว่าไปกินอาหารนอกบ้านมันแพง ไม่ได้แพงที่อาหารนะคนก็จะกินอยู่บ้านมากกว่า เพราะขับรถออกมาไม่คุ้มเสี่ยงปล่าวๆ

koratfood18618687_1145011305604698_41057848_oexecutive

ลองสังเกตุช่วงหัวค่ำลองขับรถไปดูตามถนนสายหลักในเมืองอย่างถนนจอมสุรางค์ ถนนจอมพล ถนนอัษฎางค์ฯลฯ จะเห็นว่าช่วงหัวค่ำบรรยากาศในเมืองจะเงียบมาก ผลพวงก็จากเรื่องนี้โดยตรงเป็นเรื่องที่ทางชมรมฯพูดกันมาตลอดแต่ก็แก้ไขอะไรไม่ได้ ร้านอาหารก็เดือดร้อนยอดขายตก โดยเฉพาะช่วงเทศกาลต่างๆจะเห็นได้ชัดไม่มีใครออกนอกบ้านเลยร้านอาหารในเมืองก็เงียบ

ดังนั้นจะเห็นได้ว่าตามตลาดสดแม่กิมเฮง ตลาดย่าโม ห้างแม็คโคร โลตัส จะเห็นประชาชนได้ออกมาจับจ่ายกันมากขึ้นเพื่อซื้ออาหารสดไปทำกินที่บ้านปลอดภัยกว่า ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารต้องทนกัดก้อนกินเกลือกันไป ตามจริงต้องอลุ่มอล่วยกันไม่อย่างงั้นร้านอาหารก็อยู่ยากเพราะปัญหาเดียวจริงๆ ถือว่าธุรกิจวงการอาหารมีกรรมก็แล้วกัน ขนาดเพื่อนผมจะมาเที่ยวอีสานเขาบอกไปขอนแก่นดีกว่าโคราชด่านเยอะ มันเป็นความจริงที่หนีไม่พ้น ถึงจะเอาเหตุผลมาอ้างก็เถอะเราพูดกันมานานแล้วปัญหานี้แก้ไม่ได้เลย

นายจีระศักดิ์ กล่าวอีกว่าในเมื่อร้านอาหารขายของไม่ได้ ก็ต้องหาช่องทางใหม่มาช่วย ชมรมฯเลยจัดงานมหกรรมอาหารโคราช” COUNTRY & WESTERN @ KORAT เป็นการรวมสุดยอดอาหารโคราชและอาหารคุณภาพจากทั่วเมืองไทย จัดโดยชมรมผู้ประกอบการอาหารโคราชเป็นรูปแบบมินิคาวบอย จัดระหว่างวันที่ 31 ..- 4 มิ..นี้ บริเวณหน้า TOP ซุปเปอร์เซฟ ตลาดเซฟวันโคราช เป็นงานใหญ่ที่มีร้านอาหารดังโคราชที่คุ้นเคย และอาหารทั่วประเทศดังๆมาร่วมด้วย มาเปิดบูธให้อร่อยในที่เดียว บรรยากาศคาวบอยพร้อมฟรีคอนเสิร์ต

koratfood18618594_1145011645604664_1456386764_oexecutive

งานนี้จะมีทั้งหมด 40 บูธจากร้านอาหารดังท้องถิ่น และโรงแรมในโคราชก็ร่วมด้วย แต่เราจะเน้นผู้ประกอบการรายย่อย หรือ SME ของโคราชเป็นหลัก ซึ่งงานนี้เราได้เครือสิงห์เป็นสปอนเซอร์หลัก มีหอการค้าโคราช เทศบาล ททท. ตลาดเซฟวันฯลฯ ร่วมให้การสนับสนุนงาน ส่วนคอนเสิร์ตจะมีทุกวันมีศิลปินดังๆมาโชว์ฟรีคอนเสิร์ตเต็มรูปแบบ เช่น วง THORN BANJO BLUEGRASS BAND, แช่ม แช่มรัมย์, เดวิด อินธี, แสนนากา, พงษ์เทพ กระโดนชำนาญ, แจ๊ส ชวนชื่น, มะปรางค์ เดอะวอยซ์, LORD DARK, หว่องมงคล อุทก, ซูซู, ประกายรุ้ง, มาลีฮวนน่า, ระเงียว และเชฟชุมพล เชฟกระทะเหล็กจะมาคุ๊กกิ้งโชว์อาหารโคราช

koratfood18596976_1145012085604620_1344427756_oexecutive

ในงานจะมีโต๊ะนั่งกินอาหารฟังเพลงประมาณ 400โต๊ะ หัวค่ำจะเป็นโพล์คซองจากท้องถิ่น หลัง 4 ทุ่มจะเป็นคอนเสิร์ต งานนี้ต้องขอบคุณตลาดเซฟวันที่เอื้อเฟื้อสถานที่ให้จัดฟรี เป้นความมีน้ำใจของเจ้าของเซฟวันที่ต้องการช่วยเหลือผู้ประกอบการท้องถิ่นรายย่อยโดยไม่หวังผลตอบแทน เป็นน้ำใจล้วนๆมากกว่าคำว่าขอบคุณที่ทางชมรมฯได้รับความอนุเคราะห์จากเซฟวันนายจีระศักดิ์ กล่าวทิ้งท้าย



Comments are closed.

Check Also

โคราชขายดี! ศุภาลัย ทุ่ม 720 ล้าน ผุดโครงการ 3 “เบลล่า” จอหอ บ้านเดี่ยว-ทาวน์โฮม 42 ไร่

“ศุภาลัย” เดินหน้าคว้าทำเลทองเจาะอสังหาฯโคราชต่อเนื่อง … …