หากในวันหนึ่งเราตื่นขึ้นมาพบว่าตนเองเป็นปรปักษ์กับแสงแดดและเสียงนกร้องในยามเช้า นั่นอาจถึงเวลาแล้วที่ร่างกายของเราออกไปค้นหาแรงบันดาลใจใหม่ๆ ที่อยู่นอกเหนือจากกรอบวิถีชีวิตแบบเดิมๆ ที่น่าเบื่อและจำเจ วันนี้ Korat Startup จึงขออาสาพาผู้อ่านทุกๆ ท่านไปเปิดประสบการณ์การทานมื้อเช้าที่แสนอร่อย พร้อมชมไลฟ์สไตล์ในยามเช้าของโคราชในมุมมองที่คุณอาจไม่เคยเห็นมาก่อน ผ่านหน้าต่างบานใหญ่ของ ห้องอาหาร “เออเบิร์น แบมบู โฮสเทล (URBAN-BAMBOO HOSTEL)” บนถนนสายเล็กๆ แห่งหนึ่งในตัวเมือง “เออเบิร์น แบมบู โฮสเทล (URBAN-BAMBOO HOSTEL)” เป็นโฮสเทลเล็กๆ ที่ตั้งอยู่บนบริเวณสี่แยกออมสินศาลากลางโคราช ถนนวัชรสฤษดิ์ ตรงข้ามกับวัดบึงพระอารามหลวง พร้อมเปิดให้บริการห้องพักและอาหารเช้าสำหรับแขกและบุคคลทั่วไปด้วยบริการที่เป็นกันเอง ภายในห้องอาหารถูกตกแต่งด้วยสไตล์โมเดิร์นไชนีส (Modern Chinese) ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากเจ้าบ้านที่มักเดินทางท่องเที่ยวไปยังสถานที่ต่างๆ ทั่วโลก และซื้อข้าวของเครื่องใช้มากมายติดมือกลับมาอยู่เสมอ ทำให้ภายในมีกลิ่นอายที่ผสมผสานกันของวัฒนธรรมตะวันตกและตะวันออกได้อย่างลงตัว ผู้คนที่เดินทางมาทานอาหารเช้าที่นี่โดยลำพังมักมาจับจองพื้นที่ริมหน้าต่างบานใหญ่ เพื่อทอดมองไลฟ์สไตล์ในยามเช้าของคนโคราช โดยมีร้านซักรีดสีขาวตุ่นๆ ที่อยู่ฝั่งตรงข้ามเป็นแบล็คกราวน์ได้อย่างดี ที่สำคัญรสชาติอาหารของที่นี่ยังจัดว่าอร่อยมากๆ อีกด้วย เริ่มอุ่นเครื่องด้วยเมนูเบสิคๆ อย่าง “ไข่กระทะ” ยกเครื่องไก่พริกไทยดำควบคู่กับ “ขนมปัง” หน้าต่างๆ ที่ให้พลังงานสูง เหมาะสำหรับวันธรรมดาที่แสนจะเร่งรีบ แต่หากใครกลัวไม่อิ่ม ที่นี่ยังมีเมนู “ข้าวกระเพรา ข้าวผัด และข้าวหมูยอทอด ทานคู่กับไข่ดาว” หรือจะจัดหนักด้วย “ข้าวไข่เจียว” เครื่องแน่นๆ เสิร์ฟคู่กับเต้าหู้ทอด ก็เป็นอีกเมนูที่มีพลังการทำลายล้างสูงมาก เพราะมีกลิ่นหอมยั่วยวนระดับที่ทำให้การถ่ายภาพอาหารเป็นเรื่องทรมานใจ (คือเมื่อไหร่จะได้กิน =[]=) นอกจากนี้ยังมีเมนูทานเล่นอย่าง “เต้าหู้ทอด” ร้อนๆ พร้อมทาน เมื่อกัดลงไปจะรู้สึกได้ถึงความกรอบและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเต้าหู้ แต่ภายในกลับให้ความรู้สึกเด้งดึ๋งดั๋งของเนื้อกุ้งที่ปั่นจนเป็นเนื้อเนียนนุ่มละมุน รสชาติกลมกล่อมได้อย่างเต็มปากเต็มคำ และที่เด็ดสุดคงเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก “เกาเหลา” ที่มีส่วนผสมของต้นอ่อนทานตะวันและสมุนไพรจีนอย่างเก๋ากี้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แถมยังมีรสชาติที่อร่อยกำลังพอดีแบบแทบไม่ต้องปรุงเลย ยิ่งได้ซดร้อนๆ ในตอนเช้าแบบนี้ยิ่งมีแรงสุดๆ ทานคู่กับเครื่องดื่มร้อน-เย็น ยิ่งช่วยให้สดชื่นกระปรี้กระเปร่าพร้อมลุยงานอันหนักหน่วงตลอดทั้งวันได้เลยทีเดียว ที่สำคัญราคาไม่แพงอย่างที่คิดอีกด้วย หากใครสนใจมาทานอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่เออเบิร์น แบมบู โฮสเทล (URBAN-BAMBOO HOSTEL) สามารถจอดรถในวัดบึงได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น (แจ้งคนเก็บเงินค่าที่จอดรถด้วยว่าจะมาทานอาหารที่นี่) ห้องอาหารจะเปิดให้บริการเวลา 07.00-14.00 น. ของทุกวัน ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ : เบอร์โทร : 095-073-0820 หรือ 044-268800 Facebook: https://www.facebook.com/urbanbambookorat/ Website : https://urban-bamboo.com/ IG : urbanbambookorat
