พาไฟชิมตำนานความอร่อยคู่เมืองบัวใหญ่มากว่า 50 ปี “ข้าวเหนียวมะม่วงครูโอ๋” ขายแค่ 5 เดือนต่อปีเท่านั้น เผยสูตรใช้ “ข้าวเหนียวเขี้ยวงู” จากเชียงราย ส่วนมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ คัดจากสวนที่อำเภอบัวลาย ขายชุดละ 40 บาททำรายได้มากสุดถึงกว่า 3,000 บาทต่อวัน ที่ตลาดบัวใหญ่ อำเภอบัวใหญ่ โคราช มีแม่ค้าขาย “ข้าวเหนียวมะม่วง” ชื่อดังจนเป็นตำนานขายมากว่า 50 ปีแล้วชื่อร้านว่า “ข้าวเหนียวมะม่วงครูโอ๋” ของคุณฐิตารีย์ ลิ้มสุวัฒน์ เจ้าของร้าน ครูโอ๋ เล่าให้ฟังว่า “ข้าวเหนียวมะม่วงของร้านได้สูตรสืบต่อมาจากคุณแม่เสียมอิง ที่มาตั้งรกรากอยู่ที่อำเภอบัวใหญ่ โดยหลังจากคุณแม่เลิกขาย ก็ได้สืบทอดต่อโดยทางร้านจะใช้ “ข้าวเหนียวเขี้ยวงู” ชั้นดีคัดพิเศษจากจังหวัดเชียงราย และเลือกกะทิสดอย่างดีวันละประมาณ 10 กก. ซึ่งการคั้นกะทิจะเป็นสูตรที่รู้กันระหว่างร้านกะทิกับทางร้าน เพื่อให้ได้ข้าวเหนียวมูลที่หวาน มันลงตัว” “ส่วนมะม่วงจะใช้พันธุ์น้ำดอกไม้ คัดจากสวนที่อำเภอบัวลาย จังหวัดนครราชสีมา ซึ่งเป็นมะม่วงน้ำดอกไม้มาตรฐานส่งออกประเทศญี่ปุ่น จึงได้มะม่วงที่ลูกสวย รสชาติหวาน และอร่อยมากกว่ามะม่วงตามตลาดทั่วไป” “สำหรับข้าวเหนียวมะม่วง จะทำขายชุดละ 40 บาท ข้าวเหนียวมูลกิโลกรัมละ 150 บาท มะม่วงสุกกิโลกรัมละ 60-120 บาท ซึ่งวันหนึ่งสามารถขายทำรายได้ถึงวันละ 2,000-3,000 บาท แต่ข้าวเหนียวมะม่วงร้านครูโอ๋ จะขายเพียงแค่ 5 เดือนเท่านั้น คือช่วงระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงมิถุนายน เนื่องจากจะเป็นช่วงที่มะม่วงสุกได้ที่พอดี ถ้าขายนอกฤดูมะม่วงสุกจะทำให้ได้ข้าวเหนียวมะม่วงที่รสชาติเพี้ยนไป” นอกจากนี้ ครูโอ๋ยังไปเป็นวิทยากรพิเศษฝึกอาชีพสอนการอาหารให้กับกลุ่มแม่บ้านต่างๆ ด้วย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเครื่องการันตีความอร่อยของข้าวเหนียวมะม่วงร้านครูโอ๋ได้เป็นอย่างดี สำหรับใครที่อยากชิมข้าวเหนียวมะม่วงร้านครูโอ๋สูตรอร่อยในตำนาน สามารถสอบถามเส้นทางได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 086-582-2069
บิ๊กเซอร์ไพรส์! “ป๋าซิม” ยกให้ฟรี! ที่ดินเส้นบายพาสสร้างศูนย์ราชการแห่งใหม่โคราช ประเดิม “ที่ดินจังหวัด-สปก.” ทาบอบจ.ย้ายอยู่กลางบึงพุดซา
โคราชขอพันล้าน “ลุงตู่” จัด 3 งานยักษ์ “ชิมช้อปใช้-ครม.สัญจร-ประชุมระดับชาติ” กระตุ้นเศรษฐกิจเร่งด่วน!
“มทร.อีสาน” ชี้เปรี้ยง! โพลโคราชสตาร์ทอัพสู่ระบบรางดีที่สุด เดินเครื่องฮับภูมิภาคอาเซียน พร้อมผลิตบุคลากรรองรับระบบราง
กลุ่ม “โคราชเพื่อโคราช” เตรียมเสนอปรับเส้นทางวิ่ง “รถไฟฟ้ารางเบา LRT” สายสีเขียว แก้ปัญหาช่วงถนนโพธิ์กลาง-มุขมนตรี
“สภาอุตฯโคราช” สตาร์ทอัพ! จับคู่ธุรกิจเชื่อมเมือง “โคราช-บิ่งห์เฟื๊อก-พระตะบอง” ดันโคราชลงทุนเวียดนาม-กัมพูชา
เริ่มแล้ว! โคราชคิกออฟ “รถไฟฟ้ารางเบา LRT” อีก 6 ปีเปลี่ยนชีวิตคนเมือง! หมดยุครถส่วนตัวใช้ขนส่งมวลชนปี 68
ดีเดย์สุดท้ายจริงๆ ผู้ว่าฯยันรฟท.เตรียมมาโคราชสรุป “ทุบ-ข้ามสะพานสีมาธานี” ต้นกันยายนไฟนอลก่อนเสนอคมนาคม
รวม 22 สุดยอดบิ๊กโปรเจคพัฒนาเมืองโคราช รับปี 2561 ทั้งรัฐและเอกชนแห่ลงทุน ปั้นสู่เมืองเศรษฐกิจแห่งใหม่ของไทย
THE POINT OF SUCCESS | เพราะบ้านคือรากฐานความสำเร็จ อ.กลาง – วีรพล จงเจริญใจ | นายกสมาคมอสังหาริมทรัพย์จังหวัดนครราชสีมา The Show Must …
MEMORIES OF THE MALL KORAT | 16 ปีแห่งความหลังจากปากคำของ ‘ปรีชา ลิ้มอั่ว’ กระบี่มือหนึ่งธุรกิจค้าปลีกภาคอีสาน
“เพราะใจมันรัก” เส้นทางดนตรีของสมาชิกวง Siam Sinfonietta และ Immanuel ก่อนขึ้นคอนเสิร์ต 6 ศตวรรษ ซิมโฟนี ออร์เคสตรา
หนึ่งแม่ทัพ หนึ่งกุนซือ หนึ่งขุนพล การรวมตัวเพื่อวิวัฒน์เศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน | LOOK ON THE BRIGHT SIDE ประชารัฐฯโคราช
“กอบกาญจน์” รมต.ท่องเที่ยวฯแนะ “โคราชต้องรู้จักเล่าเรื่อง ว่ามีอะไรดีกว่าคนอื่นยังไง” ดันเมืองท่องเที่ยว