ปศุสัตว์โคราชผนึกบริษัทยักษ์ใหญ่ ร่วมสร้างเนื้อสัตว์ปลอดสารตกค้าง

วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 09.30 น. ที่สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดนครราชสีมา นายสัตวแพทย์พศวีย์ สมใจ ปศุสัตว์จังหวัดนครราชสีมา พร้อมผู้ประกอบกิจการอาหารสัตว์ขนาดใหญ่ รวม 7 แห่ง ประกอบด้วย ซีพีเอฟ เบทาโกร เซนทาโก สหฟาร์ม แหลมทองโพลทริ บางกอกแร้นซ์ และนายกสมาคมสุกรโคราช ร่วมทำบันทึกข้อตกลงการใช้ยาในฟาร์มปศุสัตว์ปลอดภัยไร้สารตกค้างในเนื้อสัตว์

นายสัตวแพทย์พศวีย์ เปิดเผยว่า ภาพรวมของจังหวัดนครราชสีมา ถือเป็นครัวประเทศไทย โดยมีฟาร์มเลี้ยงสัตว์และปริมาณการผลิตรวมของเนื้อสัตว์ทั้งสุกรและสัตว์ปีกมากที่สุด รวมทั้งส่งออกสินค้าปศุสัตว์เพิ่มมากขึ้น ต่อมาได้พบยาโคลิสตินหรือสารเร่งเนื้อแดงในฟาร์มสุกร ส่งผลให้เชื้อโรคดื้อยาและสามารถแพร่มาถึงมนุษย์ได้สร้างความตื่นตระหนกต่อผู้บริโภค เพื่อสร้างความปลอดภัยของอาหาร ให้มีคุณภาพ ปลอดภัย ปราศจากสารตกค้าง และเชื้อโรค สำนักงานปศุสัตว์ จึงได้จัดทำบันทึกข้อตกลง เพื่อมุ่งพัฒนามาตรฐานการผลิต โดยควบคุม เฝ้าระวังยาตกค้างในเนื้อสัตว์ตามระเบียบกรมปศุสัตว์ รวมทั้งติดตาม ตรวจสอบการตกค้างของยาทั้งก่อน และหลังการเชือดชำแหละ เป็นการสร้างความมั่นใจผลิตภัณฑ์ให้มีความปลอดภัยสูงสุด

แหล่งข้อมูล : มติชนอนไลน์